Jaunais rudens kursu grafiks šeit: Kursi

Septembrī apmeklējiet šādus kursus:
22.09. - lekcija "Ājurvēda"
23.09. - Dārzeņu sautējumi
28., 29., 30.09. - Kūku dekorēšana (3 nodarbību cikls)

 

Pieteikties

Marinētu gurķīšu meklējumos

Man ir konservēšanas trauma no bērnības. Ik gadu mēs marinējām vairākus simtus litru gurķu, tāpēc - mutē palikusi ideāli kraukšķīgo māju gurķīšu ideālā garša, bet saņemties tos gatavot pati vairs nespēju: karma atstrādāta.
Tad nu kā smalkā pilsētniece devos uz veikalu - nolēmu izrevidēt visu lielveikalu piedāvājumu, meklējot šai ideālajai garšai vistuvākos marinētos gurķus.

Degustācijai nav sponsoru - visi gurķi pirkti par pašas naudu, neesmu rados/draugos ne ar vienu ražotāju vai veikalu, tāpēc ceru, ka esmu maksimāli objektīva. Es nereklamēju - es degustēju.

Vērtējumā 3 parametri, katrs vērtēti 5 sirsniņu aplitūdā (1-viszemākais, 5-visaugstākais vērtējums):

1) galvenā uzmanība pievērsta garšai. Galvenā prasība - lai nav saldi etiķainais variants. Un lai ir garšvielu buķete maksimāli tuva tai, "kā mēs toreiz mājās gatavojām".
2) tad kraukšķīgumam.
3) tad gurķu lielumam.

1., 2. un 3. vieta. Un tad "arī ēdami" kategorija (kas visticamāk pakāpeniski papildināsies ar jauniem atradumiem).


1. vieta
Kaucmindes gurķi, ražotājs "Rundāle", cena ap 3 EUR

Garša: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Kraukšķīgums: ♥ ♥ ♥ ♥
Gurķu izmērs: ♥ ♥ ♥

Jēeēe! Šī ir gandrīz, gandrīz tā garša, kuru es meklēju! Drusciņ mārrutku un melnā pipara vēl gribētos, un būtu ideāli!
Mazliet sarūgtina pusmīkstie gurķu gali, gurķu lielums, kā arī cena - neatstāj sajūta, ka maksāju par nosaukumu un iepakojuma noformējumu, nevis par saturu/kvalitāti.

2. vieta
Muižkungu gurķi, ražotājs KOK, cena ap 2 eiro

Garša: ♥ ♥ ♥ ♥ 
Kraukšķīgums: ♥ ♥ ♥ ♥
Gurķu izmērs: ♥ ♥ ♥ ♥

Šie ir mani mīļākie gurķi rasola pagatavošanai. Kraukšķīgums parasti mazliet, mazliet labāks kā Kaucmindes gurķiem. Izmērs tāpat - ļoti mainīgs, un parasti lielāks, kā gribētos. Toties cena budžetīga - kad Kaucminde spriežas kaklā, ēdu šos.

Un vēl Muižkungu sērijā ir burvīgi pipargurķīši. (Nu tikai to mārrutku varēja pielikt, nu varēja tač...)

Garša: ♥ ♥ ♥ ♥ 
Kraukšķīgums: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Gurķu izmērs: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
 

 

3. vieta
Latvijas lauku gurķi, ražotājs Spilva, cena ap 2,50 Ls

Garša: ♥ ♥ ♥ ♥
Kraukšķīgums: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Izmērs: ♥ ♥ ♥ ♥

Ehhh, aizmirsu nobildēt pirms degustācijas...nākmreizīt, kad nopirkšu, nobildēšu pilnu burku, bildi nomainīšu...

Bet, ja par lietas būtību - jā, ar kraukšķīgumu te viss ir kārtībā! Garšā mazliet trūkst garšvielu, un skābums nav īstais, un šad tad gadās, ka pārsālīti. Gurķu izmērs mainīgs. Bet šos gurķīšus atrodu par ideāliem savai sojas soļankai - šim gadījumam gan kraukšķīgums, gan skābums ir tieši laikā.

Tā, nu te sāksim "arī ēdami" kategoriju.

Favorit gurķi, ražotājs nezināms, izplatītājs Maxima, cena ap 1,20 eiro

Garša: ♥ ♥ ♥ ar pusīti
Kraukšķīgums: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Gurķu izmērs: parasti ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Kraukšķīgi un parasti patīkami mazi gurķīši. Garšā kaut kāds īpatnējs skābums (ja uz etiķetes nebūtu rakstīts etiķskābe, es teiktu, ka marinēti ar citronskābi), un no garšvielām jūt tikai dilles.
 

Zemgales gurķi, ražotājs Kronis, cena ap 2 EUR

Garša: ♥ ♥ ♥ ar pusīti
Kraukšķīgums: ♥ ♥ ♥ ♥
Gurķu izmērs: ♥ ♥ ♥
 

Garšā, kā visai Kronis produkcijai, ko esmu pirkusi, mazliet par daudz etiķa. Bet, tā kā ar saldumu trāpījuši, tad ēdami ir.

Zelta Saule, izplatītājs "Futursfood", ap 1,20 eiro/720ml

Garša: ♥ ♥ ♥
Kraukšķīgums: ♥ ♥
Gurķu izmērs: ♥ ♥ ♥

Daži gurķīši tur stabili bija visi 11 cm, nevis 6-9, kā uz etiķetes solīts. Kraukšķīgums cik necik parādās tikai labi atdzesētiem - istabas temperatūrā nav kraukšķa nemaz. Etiķa bišķi par daudz, bet nav pārcukuroti, garšvielās pietrūkst mārrutka asumiņa, labi jūt dilles. Ēst var. Rasolā labi tā skābuma dēļ.

Raksta daļa #1 no 6


Citi raksti


Komentāri

Es ari biju nomaldiijusies shajos ideaalu gurku mekleejumos....un sjos atziistu kaa vienus no labaakajiem.....bet KOK man vienmer sjitis daudz par etikainu.......vairs neko no taas kompaanijas nepeerku...

Visi pārējie KOK gurķi, ko nomēģināju, bija etiķaini kā šausmas. Bet šie bija patīkams izņēmums. Uzdrošinājos nopirkt tāpēc, ka Dienas Ēdienu žurnālā tie reiz bija iekļuvuši degustācijā un ekspertu saslavēti. Un man prieks, ka sadūšojos nopirkt - izrādās, katram likumam ir izņēmumi. :) Pat KOK.

Draņķīgākie jebkad nopirktie gurķi. Derīguma termiņš 9.08.2015., bet gurķi sapuvuši. Liela vilšanās.

Nu jā, ja sapuvuši, tad, protams, ka tikai draņķība tur vien var būt, lai kādi ar' nebūtu bijuši sākumā... :(

Pievienot komentāru