Jaunais rudens kursu grafiks šeit: Kursi

Septembrī apmeklējiet šādus kursus:
22.09. - lekcija "Ājurvēda"
23.09. - Dārzeņu sautējumi
28., 29., 30.09. - Kūku dekorēšana (3 nodarbību cikls)

 

Pieteikties

Kur nopirkt garšvielas

Garšvielu veikalā praktiski vienmēr garšvielām būs lielāka izvēle, labāka kvalitāte, atrodami specifiski garšaugi, zinošāka apkalpošana. Un nereti arī visizdevīgākā cena (ņemot vērā kvalitāti). Lūk, mani iecienītākie garšvielu medību lauki Rīgā:

Avokado
Tērbatas ielā 49/51
Īpaši iesaku atnākt, ja grasāties gatavot Āzijas stila ēdienus (melno pupiņu mērce, kariju pastas, garda bezglutēna sojas mērce, ideāli suši rīsi un ingvers utt.), ja meklējat labu balsamico etiķu kolekciju (nogaršojiet! It īpaši to, kas par 30 eiro pudelē - neko Jūs nezināt par balsamico, kamēr neesat degustējuši šo!), labu kurkumu, pareizu kaltēto ingveru vai lauru lapas, garšvielu maisījumus (arī bez sāls un E), patīkama kaltēto sēņu un aļģu izvēle. Tonka, Bourbon vaniļa, Ceilonas kanēlis, lakrica, kūpināta paprika, dažādi čili veidi, zīra (tumšais kumins), pippali (Indijas garais pipars), sumac un citi brīnumi arīdzan pieejami. PAN kukurūzas milti - venecuēliešu arepu gatavošanai: tikai te. Iepriekš piesakot, var dabūt garšvielas arī lielos iepakojumos (kilograms, piemēram, vai cik nu vajadzīgs). Bieži sastopami arī izbraukuma tirdzniecībā dažādos tirdziņos un gadatirgos visā Latvijā.

Gourmet Studio
Lienes iela 9
Arī te būs ko pasmelties Āzijas un Indijas virtuvju faniem - biezā slānī turklāt; tāpat tiem, kas grib pirkt garšvielas ļoti mazos iepakojumos, laba pākšaugu, graudu, austrumniecisku nūdeļu un mazāk ierastu miltu izvēle. Dažādu krāsu sāls, vairāku šķirņu kosmiski labi melnie pipari, visas iedomājamākās un neiedomājamākās garšvielas (kanēļkoka ogas, pasijas ogas, kubeba pipari, Timutas pipari utt.). Ir arī internetveikals.

Spice House
Dzirnavu 113A-104 (Upīša pasāža Marijas ielā, pašā dziļumā)
Bioloģisko garšvielu bodīte, garšvielas tirgo uz svara. Ja tādas garšvielas nav nevienam, tad jānāk šurp - te garšvielu nav tik daudz, bet tās ir viseksotiskākās un neparastākās, kādas vien pilsētā atrodamas. Pēdējoreiz es nomedīju veselu (nemaltu) kūpinātās paprikas pāksti, xylopia piparus (mazas melnas piparu pākstiņas), garos Āfrikas piparus (ož pēc zemes), īstā vasabi pulveri (70% vasabi sastāvā un nekādu zaļu krāsvielu) u.c. Interesanti garšvielu maisījumi. AbsolūtsĒd augļu un dārzeņu pulveri. Arī malts Ceilonas kanēlis, ne tikai standziņās. Ja kā trūkst pilnai laimei - to prasiet, Jums atvedīs, ja vien tas kaut kur uz Zemes virsas bioloģiskā veidolā būs atrodams.

ManasGaršas.lv
Garšvielu internetveikals, un veikals Gardais Ģertrūdes ielā 60 piedāvā šīs garšvielas iegādāties klātienē. Te arī var pameklēt viskautko, kā nav nekur citur. Teiksim, samteņu ziedlapiņas, kaltētas smiltsērkšķa vai citronliānas (šizandras) ogas, žeņšeņ, diždadža sakne, eikalipta lapas utt. Plašā izvēlē sāls veidi, ļot rekomendēju premium kūpināto sāli, ja patīk piešķirt ēdieniem kūpinājumu garšu. Iespēja izpausties radoši: pašam pagatavot savu, personīgo garšvielu maisījumu - Jums to samiksēs un atvedīs. Garšvielas pārdod uz svara - var nopirkt, kādu daudzumu vajag. Vienīgie piedāvā dabīgas augu krāsvielas tik smalkā malumā (ka nemanīs graudiņus, ja pievienosiet krēmiem vai glazūrām), tik plašā krāsu gammā. Pārsvarā visas garšvielas ir bio.

Biotēka
10 veikali visā Rīgā
Kur nu bez manas mīļās Biotēkas! Te un tikai te es vienmēr pērku vaniļas pākstiņas, krustnagliņas, sojas mērci, īstu un pārtikā lietojamu rožūdeni, dārzeņu buljonu, kviešu asnu pulveri, kurkumu, kafijas un tējas garšvielu, lavandas ziedus un ēterisko eļļu, un vēl daudz citu smaržīgu, garšīgu un augstākās kvalitātes ēdamvielu. Viss eko-šmeko, bez šaubām! Ir arī internetveikals.

Gemoss
Mūkusalas aplis, Čiekurkalns un Liepāja
Faktiski tikai vienu garšvielu es te pērku - safrānu: tam šeit vislabākā cena. Garšvielas ir vēl, bet salīdzinoši lieli iepakojumi (nu, restorānu apgāde kā nekā) un kvalitāte ne vienmēr mani uzrunā. Toties šurp jānāk pirkt rieksti, žāvēti augļi, saulē kaltētie tomāti, zirņu un mandeļu milti, zīda tofu, brūnais cukurs un vēl simts un vienu labu lietu, gan ēdamu, gan no virtuves aprīkojuma - īsta virtuves maniaku paradīze. Ā, un šeit reizi pa reizei var saldētavā atrast laima lapas!

Rudra
Skolas iela 31
Šurp nāciet pēc Indijas garšvielām un produktiem. Ir arī internetveikals. Šeit es arī visādus dīvainus graudaugus un pākšaugus mēdzu uziet, teiksim, baložzirņus vai teff graudiņus.

VomFass.lv
Internetveikals un reizēm Kalnciema ielas tirdziņā, stends Stokmanī un plauktiņš Avokado - kosmisks aveņu etiķis un ābolu balzametiķis, un visādi citādi ļoti kvalitatīvi etiķi, kādu nav nevienam citam (melleņu, mango, kalamansi, granātābolu utt.), ļoti labas augu eļļas (valriekstu eļļu ņemu tikai te, eļļa ar baziliku ir ziemas sezonas must have, kamēr sezonālais baziliks nav pieejams).

Rimi
Labi, ielikšu arī lielveikalu. Selection by Rimi produktu sērijā ir labas sinepes un pesto. Un dārzeņu nodaļā - ņemiet tamarindu (koši sarkanas kastes) un vislabākās žāvētās dateles (rozā kartona kastēs, arī no Selection by Rimi sērijas), arī svaigu citronzāli. Te arī vislētākais Himalaju sāls.

Sky
Nu ok, lai ir vēl viens lielveikals. Te vislabākie garšaugi podiņos - visspēcīgāk smaržo, visilgāk iztur / aug uz palodzes.

Sešām garšām bagātu Jums ēšanu!

 


Citi raksti


Pievienot komentāru