Ķirbja - mango zupa ar kariju
Neparasta aukstā zupa. Vai kokteilis - atkarībā no tā, kādā traukā pasniegsiet.
Foto: Laura Krampe
2 gl. rīvēta oranža, blīva ķirbja (tāda kā muskatķirbis, riekstu vai medus ķirbis)
1 mango
1 tējk. karija pulvera
2 gl. svaigi spiestas apelsīnu sulas
6-8 žāvētas, izmērcētas dateles
svaigas piparmētras
1/2 mango sagriež kubiņos.
Otru pusi mango kopā ar visu pārējo samaļ blenderī.
Gatavā zupā liek mango gabaliņus, rotā ar piparmētru.
Izdrukāt
