Kartupeļu pankūkas ar gaiļpiesīšiem

Gaiļpiešus var ne tikai tējā pārvērst. #ēdamieziedi


4 kartupeļi (jaunie var būt ar visu mizu)
sauja gaiļbiksīšu ziedu un lapu
sāls, pipari, kurkuma
eļļa cepšanai

Pusi kartupeļu sarīvē uz rupjās rīves, pusi - uz smalkās. Samaisa abas masas, pievieno garšvielas un sīki sakapātas gaiļbiksīšu lapas. (Ļoti daudz nelieciet, būs pārāk rūgts).

Uz pannas karstā eļļā liek gaiļbiksīšu ziedu ķekariņu, tam pāri pankūku masu, piespiež. Apcep pankūku no abām pusēm zeltaini brūnu. Pasniedz ar brūkleņu vai lāceņu ievārījumu.


Citas receptes