Upeņu, vaniļas un ingvera ievārījums
Ievārījums baudīšanai, saldai dzīvei!
1,5 kg upeņu
1/2 vaniļas pāksts
2-3 cm svaiga ingvera
700g ievārījuma cukura
sula un rīvēta miziņa no 1/2 citrona
Upenes noskalo, ja nepieciešams. Liek katlā, pierīvē ingveru, citrona miziņu.
No citrona izspiež sulu. Vaniļas pāksti pārgriež gareniski, kopā ar sulu pievieno ogām.
Visu uzvāra, ik pa laikam apmaisot. Pievieno ievārījuma cukuru, pavāra 10 min.
Karstu lej burciņās, aizvāko.
Izdrukāt
