Lēcu zupa ar apelsīniem
Pavasarīga zupa 15 minūtēs!
1 burkāns
1 ēdk eļļas
1/2 gl. sārto lēcu
1 l dārzeņu buljona
1 apelsīns
1 lociņš ar visu balto sīpolu
šķipsniņa ingvera vai karija
1/2 tējk. medus
Burkānu nomizo, sagriež vai sarīvē sīkos salmiņos. Eļļā kopā ar ingveru (vai kariju) pusminūti apcep, pielej buljonu, pieliek lēcas un vāra kādas 8 min.
Tikmēr apelsīnam nogriež mizu līdzīgi kā ābolam un starp plēksnītēm izgriež ārā apelsīnu daiviņas. Sasmalcina lociņus.
Gatavajai zupai pieliek apelsīnus, lociņus, medu, maigi pavāra vēl 2 min.
Izdrukāt
