Rožūdeni iegūst, tvaicējot rožu ziedlapiņas. Pērkot šo garšvielu, rūpīgi pārliecinieties, ka tas domāts lietošanai pārtikā. Sastāvdaļu sarakstā nevajadzētu būt nekādām citām sastāvdaļām, kā vien ūdenim un rožu hidrolātam. Attēlā redzamais pirkts Biotēkā, maksāja 6,70 eiro, no bio rozēm.
Rožūdeni pievieno pārsvarā austrumnieciskiem saldumiem, desertiem, sīrupiem, tējām, dzērieniem. Piemēram, jogurta - rožu lassī.
