Parasti es par gatavajiem garšvielu maisījumiem nejūsmoju. Tomēr katram likumam ir izņēmumi. Sonnentor bio tandoori ir gardākā šī tipa masala (garšvielu maisījums), ko man trāpījies nogaršot.
Pirkts Biotēkā, maksāja 2,50 Ls.
Tandoor patiesībā ir māla pods-krāsns, kurā gatavo maltītes uz dzīvas uguns, augstā temperatūrā: http://en.wikipedia.org/wiki/Tandoor Ļoti bieži gatavojamie produkti tiek iemarinēti jogurta marinādē, kam pievieno garšvielas: garammasalu (kumins, koriandrs, kanēlis, krustnagliņas, kardamons, muskatrieksts, melnie pipari) ar ingveru, ķiploku un sarkanu vai dzeltenu krāsvielu (sarkanā tradicionāli nāk no annato sēklām, kuras parastiem mirstīgajiem Rietumos ir diezgan grūti sadabūjamas: dzeltenā - no safrāna vai kurkumas). Tādēļ šim līdzīgas garšvielu kombinācijas arī iesauktas par tandoori.
Ja tandoori vēlaties pagatavot paši, tad, lūk, kā tas darāms:
