Zaļo zirnīšu zupa ar gailenēm
Vasaras garša!
1 gl. izlobītu zaļo zirnīšu
1 gl. dārzeņu buljona
1 vārīts jaunais kartupelis
1/2 gl. gaileņu
piciņa sviesta
2 baltie sīpoliņi no lociņiem
1 ēdk. kausētā siera vai saldā krējuma
Buljonā vāra zirnīšus ap 10 min., līdz gatavi.
3 ēdk. zirnīšu atliek malā, atlikušos kopā ar buljonu un kartupeli samaļ blenderī. Lej zupu atpakaļ katlā, pievieno sieru vai krējumu, uzsilda.
Sviestā apcep sakapātus sīpoliņus un sēnes, līdz šķidrums no sēnēm iztvaiko.
Zupā iemaisa rezervētos zirnīšus, lej šķīvī. Vidū liek apceptās sēnes ar sīpoliņiem.
Izdrukāt
