Kabaču debesmanna
Kārtojot māju, nolēmu sašķirot recepšu žurnālu kalnu. Aizvēsturiskos "Dienas Ēdienos" nejauši uzdūros "Ostas skatu" pavāra Naura Galeja kabaču uzputenim. Mazliet pārveidoju pa savam, un lūk, kas iznāca! Tik garšīgi!
1 kabacis vai cukini (ap 25 cm garumā)
2 ēdk. cukura
500ml ūdens
rīvēta miziņa un sula no 1/2 citrona
35g mannas
Kabaci sagriež šķēlēs, liek ūdenī kopā ar cukuru un citronu sulu un pavāra kādas 10 min., līdz mīksts. Liek ar visu šķidrumu blenderī un samaļ viendabīgu.
Lej atpakaļ katliņā, uzvāra, maisot pievieno mannu, vāra, līdz manna uzbriest. Pievieno citronu miziņu. Masu maisot atdzesē. Tad ar mikseri saputo.
Ēd ar pienu (augu pieni arī perfekti der) vai blenderētu ogu mērci.
Izdrukāt
