Kāpostu - tomātu salāti
Daudzās garšvielas gādā par to, lai kāposts nepūš vēderu.
1/4 galviņkāposta vai sarkanā kāposta
1 tomāts
2 saldskābi āboli
1 ēdk. citronu sulas
naža gals sāls
Mērcei:
1 ēdk. olīveļļas
1 tējk. citronu sulas
1/2 tējk. garam masala garšvielu maisījuma
1 tējk. sojas mērces
1 daiviņa svaiga ķiploka
1 tējk. ķiploku pulvera
svaigi malti melnie pipari
Kāpostu sarīvē vai sagriež smalkās strēmelēs. Pārlej citronu sulu, pārkaisa sāli, samaisa un ļauj 15 min. pastāvēt. Tad saspaida ar stampu vai ar rokām, līdz kāposti atsulojas. Lieko sulu nolej.
Sarīvē ābolu ar visu mizu. Tomātu sagriež strēmelēs. Samaisa ar kāpostiem.
Sakuļ visas mērces sastāvdaļas, iejauc kāpostos. Ja nepieciešams, pievieno vēl sāli.
Izdrukāt
