Ziežamais baklažāns
Nemīlu baklažānus! Ā, nē, tomēr mīlu!!!
250g nomizota baklažāna
125g nomizota cukini
50g saulespuķu sēklu
50ml saulespuķu eļļas
1 ēdk. biešu sulas
1/2 tējk. agaves sīrupa
sāls pēc garšas
1 ēdk. citronu sulas
pa šķipsniņai sīpolu un ķiploku pulveru, malti melnie pipari
Baklažānu un cukini sagriež nelielos kubiņos, liek eļļā, pārkaisa sāli un zem vāka, ik pa laikam apmaisot, sautē mīkstus.
Tikmēr blenderī liek pārējās sastāvdaļas, samaļ viendabīgā masā.
Gatavos dārzeņus atdzesē, iemaisa blenderētajā biezenī. Ar kartupeļu mīcītāju var vēl mazliet pastampāt, lai vieglāk ziest, tomēr pilnīgā putrā nevajadzētu pārvērst. Pēc gaumes vēl pieregulē citronu sulas, agaves un sāls daudzumus, ja tas nepieciešams.
Izdrukāt
