Cepti asie zirņi
Lai zirņi nepūš vēderu, tiem klāt jāliek ķimenes un asas garšvielas.
1 gl. dzelteno šķelto zirņu
3-4 tomāti
1 zaļā paprika
1 ēdk. eļļas
2 daiviņas ķiploka
1 tējk. ķimeņu
1 tējk. rīvēta svaiga ingvera
1 pākstiņa svaiga čili
1/2 tējk. kurkumas
pētersīļu zaļumi
Zirņus izmērcē un liek vārīties ūdenī 20 - 25 min., līdz gandrīz gatavi. Tad pievieno sāli, pavāra vēl 5 min.
Papriku iztīra, tomātus nomizo, visu sagriež sīkos gabaliņos. Ķiploku un čili sīki sakapā.
Karstā eļļā apcep ķimenes, tad pieber kurkumu, ingveru, čili, apmaisa, pieber papriku. Maisot cep 2-3 min.
Tad pievieno zirņus ar ūdeni, kurā tie vārījās (ūdens daudzumu izvēlieties atkarībā no tā, cik šķidru ēdienu vēlaties), tomātus, uzvāra, pieber sāli, cik vēl nepieciešams. Pasniedzot pārkaisa pētersīļus.
Izdrukāt
