Kā pagatavot vaniļas ekstraktu

Veģetārie ēdieni Uzkodas, mērces, konservēšana Saldie ēdieni Konditoreja bez olām Gudrības un viltības

Veikalā vaniļas ekstrakts ir ļoti dārgs, un tajā mēdz būt vielas, kuras varbūt arī neesat sajūsmināti sastāvā ieraudzīt. Labā ziņa - vaniļas ekstraktu ļoti viegli pagatavot pašiem.

Raksta daļa #1 no 2
Iepriekšējais Pause Tālāk

Pirms...

5 - 9 vaniļas pākstis
200ml degvīna

Vaniļas pākstis pārgriež gareniski uz pusēm. Ieliek degvīna pudelē, aizskrūvē, noliek tumšā vietā istabas temperatūrā uz 1 mēnesi.

Izkāš, pārlej tīrā, sausā pudelē, aizskrūvē.

Vaniļas daudzums atkarīgs no tā, cik stipru ekstraktu vēlaties un cik labas kvalitātes pākstiņas izdevies nopirkt - aromātiskākas var likt mazāk, švakākas jāliek vairāk.

...pēc. Ekstrakts gatavs!
Dalies ar šo rakstu:

Citas receptes

Zirņu biezputra
Pupiņu zupa ar džekfrūtu Āzijas stilā
Kvinojas salāti piknikam
Tofu ar ziedkāpostiem Āzijas gaumē
Ne vistas, ne Cēzara