Aprikožu kūka ar anīsu

Viegli pagatavojama kūka - un tik smaržīga!


Raksta daļa #1 no 2

Mīklai:

100g sviesta
50g cukura
150g miltu
naža gals cepamā pulvera
naža gals malta anīsa

Pildījumam:
200g aprikožu ievārījuma
naža gals malta anīsa
sauja mandeļu skaidiņu

 

Sviestu ar cukuru saputo gaisīgā masā.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri un anīsu, pievieno sviestam, ātri samīca mīklā.

Pusi mīklas izklāj veidnē, veidojot gar malām valnīti. Virsmu pārkaisa ar mandeļu skaidiņām, tad pārklāj ar aprikožu ievārījumu, kas sajaukts ar anīsu.

No otras mīklas puses izveltnē, izgriež sloksnes, no kurām veido pāri aprikožu pildījumam "tīklu".

Cep 200 C karstā cepeškrāsnī 40 - 50 min.

Es neko nezināju, un arī jūs neko nezināsiet par anīsa skaistumu - iekams nebūsiet paostījuši tieši šo, McCormick anīsu no Avokado garšvielu veikala! (...un līdz šim man šķita, ka visskaistākā smarža ir safrānam, pfff...)

Pat maza šķipsniņa anīsa spēcīgi izceļ aprikožu un persiku aromātu - tāpēc aprikožu plātsmaize bija mana pirmā izvēle, kur šo anīsu izmēģināt. Jūtat, kā smaržo visa māja?
 

 



Citas receptes