Sēņu burgeris draudzenei

Kad ciemos atbrauca draudzene, kura neēd maizi, man radās situācija: "Ja jums mājās nekā (cita kā maize) nav, tad izņemiet no ledusskapja portobello sēnes..." Un, lūk, kāds gardums rezultātā izdevās!


2 portobello sēnes
2 tējk. pesto
1 šķēle tomāta
1 šķēle svaiga gurķa
1 šķēle siera
sauja salātu vai zaļumu (man bija salātu baldriņš)
pēc vēlēšanās - sarkanā sīpola ripiņa

Sēnes apslauka, liek uz cepampapīra 200 C karstā cepeškrāsnī (vai piknikā - grilē uz oglēm) apmēram uz 7-10 min.

Izņem no krāsns, vēl siltām uzziež pesto, pilda ar dārzeņiem un sieru, pasniedz nekavējoties.

 

P.S.
Ir varianti!
1) pesto vietā lieciet aso mango-čili mērci, tomāta vietā - plānu ananāsa šķēlīti. Sīpols šajā gadījumā būtu ļoti vēlams.
2) mērce: majonēze ar sinepēm, kariju un ķiploku; kūpinātais siers vai tofu. Ananāss arī iederēsies.
3) mērce: brūkleņu ievārījums vai brūkleņu čatnijs; salāti - rukola; siers - Brie vai kamambērs, vai zilā pelējuma siers; dārzeņu vietā - bumbieris


Citas receptes