Sēņu pankūciņas
Izrādījās pārsteidzoši labas!
1 gl. miltu
1 ēdk. cukura
1/2 tējk. sāls
1 tējk. cepamā pulvera
100 - 200 ml piena
sauja sēņu (es ņēmu šitaki un eringi)
1 lociņš
mazliet sviesta un eļļas
Sēnes sagriež, sviesta piciņā dažas minūtes pasautē, bet necep brūnas. Ļauj padzist.
Sajauc miltus ar cukuru, sāli, cepamo pulveri. Pievieno pienu, līdz izveidojas bieza ("kleksējama") mīkla. Iemaisa mīklā sautētās sēnes un sakapātus lociņus.
Nekavējoties mīklu ar karoti liek karstā eļļā, un no abām pusēm uz vidējas uguns cep zeltainas pankūciņas.
Izdrukāt
