Cepti dārzeņi
Cepti dārzeņi ir gatavi, bet vēl kraukšķīgi un saglabājuši košo krāsu - tādi tie ir daudz garšīgāki par vārītiem sautējumiem.
1 zaļā paprika
2 mazi kabacīši (cukini)
2-3 tomāti
mazliet gī vai eļļas
Garšvielas:
pa 1/4 tējk. kumina, malta koriandra, kurkumas
pēc vēlēšanās: pa šķipsniņai asafetīdas (vai ķiploka) un čili
sāls pēc garšas
Papriku iztīra un sagriež kvadrātiņos, cukini - kubiņos, tomātus nomizo un sagriež daivās.
Karstā eļļā dažas sekundes apcep kuminu, tad pārējās garšvielas un nekavējoties pieber papriku. Maisot apcep 2-3 min.
Tad pieber cukini kubiņus, cep vēl 2 min.
Pieliek tomātus, sāli, sautē 1-2 min.
Izdrukāt
Pievienot komentāru