Sautējums "Jāiztīra ledusskapi"
Atveru ledusskapi: tur pusgrauzts puķkāposts, iesākta tofu paciņa, bundža ar turku zirņiem (vakar tak bija aquafaba jātaisa), diedzēti zirņi un mūngdāls (no kursiem palika pāri)...Metam visu pannā, taisām pusdienas!
1/2 ziedkāposta
100g stingrā tofu
1 bundžiņa konservētu turku zirņu
ja ir - diedzēti turku zirņi un Ķīnas pupiņas
1 tējk. karija pulvera
1 bundžiņa kokosriekstu piena
eko dārzeņu buljona kubiņš
eļļa
Ziedkāpostu sadala ziedkopās. Tofu sagriež kubiņos.
Karstā eļļā ber kariju un ziedkāpostus, maisot apcep, tad pievieno tofu, turpina cept. Pieber visus zirņus un pupas, pārlej kokosriekstu pienu, iedrupina buljona kubiņu. Uzliek katlam vāku, uz mazas uguns sautē, kamēr kāposti mīksti.
Ēd tāpat, kā sautējumu, vai pārlej rīsiem kā mērci.
Izdrukāt
